2025中餐连锁供应链发展大会新闻发布会在渝圆满举行

3月10日，在重庆市商务委、民政局、文旅委、农委的指导下，重庆美食文化发展研究会第二届理事会第一次会员大会暨年会盛典于君豪大饭店隆重举行。大会选举产生新一届理事会，并通过多项章程修订，同时以一场聚焦中餐供应链发展的重磅发布会——"良之隆·2025中餐连锁供应链发展大会"新闻发布会，为重庆美食产业注入强劲动能。全市餐饮行业代表、战略合作单位及国际会展机构等300余位嘉宾共襄盛举。

新一届理事会启航 深化产业生态布局

重庆美食文化发展研究会第二届理事会会议审议通过了第一届理事会工作报告及财务报告，选举王伟连任会长，并组建由杨勇、甘浩等7人构成的新一届领导班子。王伟会长强调，研究会将以"挖掘、传承、创新"为核心，重点推进人才培养、品牌标准化建设和产业生态圈构建。会上，研究会与武汉良之隆食材股份有限公司、重庆轻工职业学院等多家单位签署战略协议，其中与良之隆的合作直接指向5月即将举办的行业盛会。

良之隆·2025中餐连锁供应链发展大会亮点揭晓

作为大会重要议程，武汉良之隆食材股份有限公司正式发布"良之隆·2025中餐连锁供应链发展大会"筹备详情并揭晓核心亮点。

据了解，良之隆·2025中餐连锁供应链发展大会规模达6万平方米，将设置食材及餐饮供应链展区、餐饮加盟展区、重庆特色食材展区、酒店用品与食品机械展区四大展区，展品覆盖水产、肉禽、面点、调味品、农产品、各类火锅食材、酒店用品、食材加工包装设备等各类食材和餐厨包装设备，丰富多样的产品将为中餐连锁化发展提供充沛的供应链新动力。

本届展会得到了重庆美食文化研究会、重庆江湖菜协会、重庆小面协会、潘恋国家级大师技能工作室等众多行业协会及师门力量的大力支持，将为展会提供专业指导和丰富的专业观众资源。

展会还将通过举办连锁餐饮供应链大会、成渝鄂美食高峰论坛、中小火锅企业破局论坛、重庆小面连锁发展新路径论坛暨重庆小面100强评选、成渝鄂国家级大师烹饪邀请赛重庆小面制作技艺大赛、“渝味360碗”头碗菜制作大赛、2025连锁餐饮大买家年度采购对接会等一系列活动，聚焦渝菜和本地特色美食创新，探讨包括火锅在内的中餐各品类的创新发展之道。

介绍项目负责人介绍，2025年良之隆推出了“展、销、配、金”一体化创新服务模式，通过打造行业标杆展会、多元化销售供应链服务、冷链物流与数字化交付、产业金融结合赋能生态，为所有参展商高效赋能，参展必有所得、展后必有附加值延伸，这些举措将在包括本次重庆展会上的诸多地方菜系展逐步实施落地。

此外，除了深耕国内34个省级市场外，2025年良之隆将开启全球化出海战略布局，征战全球34个国家，目前已在7个国家设立分支机构，将重点布局“一带一路”沿线市场，为国内食餐企业出海提供崭新的发展平台。

随后，良之隆·2025中餐连锁供应链发展大会分别与重庆美食文化发展研究会、北京汉森国际展览有限公司、重庆小面协会、潘恋国家级大师技能工作室签署战略合作协议，为本届展会的顺利举行提供坚实的组织保障。

签约仪式结束后，良之隆·2025中餐连锁供应链发展大会暨“渝味360碗”重庆美食产业合作交易博览会项目正式启动。

重庆美食文化发展研究会王伟、重庆美食专家委员会主任潘恋大师、武汉良之隆食材股份有限公司餐饮供应链事业部副部长顾莉、重庆小面协会会长张寿江、重庆江湖菜发展促进会会长曾清华、北京重庆饭店董事长陈渝、北京汉森会展集团总经理邢春霄七位嘉宾上台，用手掌触发主屏幕开关，打开了展会主题名称画面，标志着本届展会正式启动。