重庆市
为持续擦亮重庆美食金字招牌，加速建设“世界美食之都”，一场万众瞩目的美食文化饕餮盛宴即将拉开帷幕。
由市文化旅游委、市商务委、市农业农村委、市委社会工作部、江北区人民政府联合主办的“2025重庆美食‘渝味360碗’发布仪式”，将于2025年6月17日晚在江北区观音桥广场璀璨启幕。
本次活动以“渝味360碗·碗碗好滋味”为主题，旨在通过发布年度权威美食榜单、打造沉浸式美食体验场景，深化“美食+文化”“美食+旅游”融合，以美食为城市代言，为旅游添翼，为经济助力，把重庆美食推向全国乃至全球。
权威发布：定义年度舌尖风向标
作为活动的核心亮点，6月17日晚的发布仪式将隆重揭晓多项重量级评选结果，为饕客们绘制最权威的重庆美食寻味地图。
“渝味360碗”年度榜单震撼发布：共计360碗汇聚巴渝饮食精华的顶级美味，全方位展现重庆美食的深度与广度。
“渝味360碗”十大魅力菜品荣耀登场：以“鸡、鸭、鱼、鹅”四大主材为线索，深挖山城饮食精髓，评选出的年度十大魅力菜品将首次公开亮相，每一碗都承载着独特的山城故事。
“渝味360碗”特色IP全新首发：将发布2025年度“渝味360碗·山城小巷”特色美食店名单，宣布“渝味360碗·山城人家”及“渝味360碗·山城大厨”评选及比赛结果。
视听盛宴演绎渝味灵魂：发布仪式将融合艺术表达，《重庆滋味》主题曲首发，配以展现重庆烟火气的开场舞蹈《巴山夜雨》及妙趣横生的脱口秀《渝味360碗》，用多元艺术形式解锁重庆美食的文化密码。
沉浸体验：打造“1+2+1”美食狂欢矩阵
本次活动突破传统发布形式，创新采用 “1个发布仪式 + 2个主题展区 + 1个美食集市”的立体架构，在6月17日，为市民和游客打造一场可观、可感、可尝、可购的全方位美食文化嘉年华：
1. “渝味360碗”十大魅力菜品展：
通过图文并茂的“一碗一故事”，揭示十大魅力菜品背后的文化内涵、历史渊源与评选价值。
活动当晚，特邀十位荣膺“山城大厨”称号的顶尖厨师亲临现场，公开烹饪展示十大魅力菜品。
2.2025“渝味360碗”成果展：
现场发布2025重庆美食“渝味360碗”名单，打造一个微型“渝味美食图集博物馆”，引领美食爱好者领略最顶尖、最全面的重庆味道，强化“渝味美食”的鲜明城市名片。
3.“渝味360碗”美食集市：
巧妙融入“世界山水都市、壮美长江三峡、多彩风情武陵”等重庆核心文旅品牌元素进行美陈设计，营造独特氛围。
汇聚众多2025年度“渝味360碗”上榜商家及精选夏日特色美食摊位，提供新鲜出炉的地道美食供现场品鉴与购买。
全矩阵传播：明星网红媒体共创渝味声浪
“渝味360碗”发布仪式不仅是一场线下的味觉盛宴，更将依托强大的线上线下融合传播矩阵，将“渝味360碗”传递至全国乃至全球。同时，将邀请神秘嘉宾和现象级重庆本土网络大V强势助阵，通过探店打卡、直播互动、创意短视频等形式，引爆社交媒体话题，让“渝味360碗”成为全网热议焦点。
以美食为媒，为文旅添翼
“渝味360碗”不仅是一份美食榜单，更是重庆文旅融合发展的战略抓手。通过系统性地将精选菜品融入旅游线路设计、景区餐饮升级、节庆活动打造之举，重庆致力于将“美食”打造成为吸引全球游客的核心竞争力。
本次发布仪式及美食文化节，正是这一战略的生动实践——以美食IP提升旅游知名度和吸引力，以沉浸式体验拉动即时消费，以文化赋能提升品牌价值，最终实现文旅消费能级的整体跃升。
6月17日，山城月夜，观音桥畔！让我们共同期待2025重庆美食“渝味360碗”的华彩发布，一起走进这场色香味俱全的巴渝文化盛宴，品尝那“碗碗好滋味”，感受重庆最炽热的烟火之气与最深厚的文化底蕴。敬请关注后续活动详情，开启您的渝味寻香之旅！
本文来源：网易重庆
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