重庆市
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为筑牢高考期间食品安全防线，区市场监管局启用食品安全快速检验车，对辖区考点食材开展全覆盖快检，以“源头把控+全程监督”模式守护考生“舌尖上的安全”。
6月7日清晨，一辆标有“食品安全快速检验车”字样的车辆停靠在南州中学考点食堂外。市场监管工作人员携带采样设备进入食堂，对当日供应的蔬菜、肉类等食材进行随机抽样，随后在检验车内开展快速检测。“我们重点检测农药残留、兽药残留等指标，整个流程可在20分钟内完成。”区市场监管局食品三科科长霍宇江介绍，一旦发现问题食材，就立即要求食堂和供餐单位停用并换成合格食材，确保隐患“早发现、早处置”。
据了解，高考期间，市场监管部门依托快检车机动灵活的优势，对全区所有考点当天采购的食材实施“全覆盖快检”，同时派驻监督人员全程驻点，从食材清洗、加工到分餐的每个环节进行现场监管。“每个考生用餐点位都安排了快检人员和驻点监督员，双轨并行确保食品安全万无一失。”霍宇江表示，通过“技术筛查+人工监管”双重保障，就是想为考生饮食安全织密防护网，助力他们安心“应战”。
本文来源：网易重庆
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